يتضمن المنهاج الدراسي مساقات تتعلق بالتغذية والكيمياء، ويقوم على هذا المساقات ويدرسها ويدرب عليها متخصصون في المجالات المختلفة، ولهذا تم انشاء مختبرات خاصة لهذه الغاية تمكن الطالبات إجراء التجارب والتدريبات العملية، والتحاليل الكيميائية الحيوية للعناصر الغذائية.